南瓜盅

材料：
小南瓜一个、鸡蛋两个、盐、温水
做法：
1、小南瓜用盐水外皮清洗干净，切去顶部留着备用，南瓜皮比较硬，切的时候要注意安全。
2、利用小勺和小刀把南瓜内部的籽挖空，再挖去一部分果肉，果肉不能太薄，否则蒸好后不好吃。
3、把南瓜盅和盖子一起放入蒸锅内蒸20钟。
4、蒸过的南瓜盅已经变软，拿出来放置一会。
5、鸡蛋打散，加盐搅拌，再倒入适量温水继续搅拌，水和鸡蛋的比例为2:1，然后用小网过滤一下蛋液。
6、蛋液倒入南瓜盅，入蒸锅继续蒸10分钟。